鲍汁草菇肉片

鲍汁草菇肉片描述：草菇，肉质肥嫩，风味鲜美，而且营养丰富，含有大量的维生素C，草菇还含有多糖和异构蛋白，经常食用可增强人体的免疫能力，降低胆固醇和高血压，并能预防癌症。其实，全部的菌菇类都是十分有益的，我是很喜欢吃菇类的，从味道到口感都很不错。

平时煮菌菇类的菜，喜欢用蚝油来搭配，感觉蚝油与菌菇的味道是最搭的，刚好那天家里没有蚝油，就用了鲍汁来代替，同样的美味，倒也是的，蚝油和鲍汁的味道本来也就差不多。

草菇好吃，但有股腥味，有些人会不习惯，其实，这股腥味是可以去除的，方法很简单：草菇放入淡盐水中灼烫后挤去水分，再用流动水冲洗干净即可。