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金针菇肉片炒翠玉瓜

  • 无
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 翠玉瓜200g 西兰花200g
  • 黄辣椒4g 金针菇20g 肉片15g 糖适量 盐1勺 水淀粉15g

金针菇肉片炒翠玉瓜描述：一碟材料丰富的瓜菜，美味可口鲜甜。家常菜也就这样你配我，我配你这样炒成一碟，又是一种味道啦。

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金针菇肉片炒翠玉瓜制作步骤

  • 金针菇洗净备用；

  • 翠玉瓜（又称云南小瓜），稍去掉一些皮洗净切块；黄椒洗净切条，用来调色调味；

  • 热锅倒点油，放入少许糖与肉片爆香后，倒入黄椒翠玉瓜，西兰花翻炒片刻后，倒点清水盖上盖煮分钟；

  • 然后再放入金针菇，翻炒片刻，至金针菇煮熟，调入盐花，水淀粉勾芡即可；

  • 装上碗即可食用啦。

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