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菌菇肉丸甘蔗汤

  • 10-20分钟
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 里脊肉200g 黑甘蔗135g 鸡腿菇20g 鲜猴头菇50g
  • 油适量 食盐适量 清水适量

菌菇肉丸甘蔗汤描述：打边炉的好处就是，吃剩的食材第二天照样可以利用，不浪费呀。这不，今天这道汤料，全部都是昨晚打边炉剩下的食材，用来煲汤，又变成一道甘甜味美的冬季养生汤啦O(∩_∩)O哈哈~

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菌菇肉丸甘蔗汤制作步骤

  • 食材：鲜猴头菇、鸡腿菇、黑甘蔗和里脊肉。

  • 将猴头菇洗净，切片。将甘蔗洗净，切段，拍松。将里脊肉洗净，剁成肉酱，做成肉丸。

  • 预先煲好的猪骨汤，将猪骨捞起，留汤。

  • 将甘蔗放入汤锅中。

  • 盖锅盖，大火煮滚，转文火煮分钟。

  • 揭盖，放入猴头菇、鸡腿菇和肉丸。

  • 盖锅盖，大火煮分钟。

  • 揭盖，倒入适量的橄榄油。

  • 放入适量的食盐。

  • 煮滚。

  • 即可关火。

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