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韭菜香菇肉包

  • 2小时以上
  • 2小时以上
  • 1-2人
  • 全麦面粉80g 面粉250g 鲜香菇150g 韭菜250g 猪肉400g
  • 鸡精适量 葱适量 姜适量 黄酒适量 胡椒粉适量 生抽适量 蚝油适量 盐适量 香油适量

韭菜香菇肉包描述：《本草纲目》记载“正月葱，二月韭”，是指2月生长的韭菜最适合人体健康。韭菜对人体有保温作用，还能增进体力和促进血液循环。
初春时节的韭菜品质最佳，晚秋的次之，夏季的最差，有“春食则香，夏食则臭”之说。
韭菜又叫起阳草，味道非常鲜美，还有其独特的香味。韭菜的独特辛香味是其所含的硫化物形成的，这些硫化物有一定的杀菌消炎作用，有助于人体提高自身免疫力。

春季蒸蒸锅

韭菜香菇肉包制作步骤

  • 面粉和全麦面粉混合。

  • 将酵母用温水化开，将面粉和成团，静置发酵。

  • 香菇切碎。

  • 韭菜切碎。

  • 香菇切碎。

  • 将韭菜和香菇里倒入香油。

  • 将香菇和韭菜与香油拌匀。

  • 猪肉剁碎，加入姜末，葱末，盐，蚝油和黄酒，均匀。

  • 撒上胡椒粉。

  • 将调好的肉馅和韭菜香菇搅拌均匀，调好味。

  • 面团发至两倍大。

  • 揉匀，切成若干等份。

  • 擀成薄片，放入馅料。

  • 捏成包子形状。

  • 静置分钟。

  • 上笼蒸分钟即可。

  • 蒸好的包子。

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