腊肠香菇荷叶饭

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 大米200g 广式腊肠150g 香菇2朵 荷叶1张
  • 盐1g 生抽15ml 老抽5ml 胡椒粉2g 香油适量

腊肠香菇荷叶饭描述:荷叶色青气香入馔味清醇,不论新干,皆可食用。鲜可解暑清热,干可助脾开胃,还有降血脂、降胆固醇作用。
摸一张荷叶,做一碗香菇腊肠荷叶饭,端上餐桌时,荷叶油润,粉红的腊肠,红红绿绿,饭粒软润而鲜香,伴着荷叶的清香,让人顿感荷香满溢,大有“过雨荷花满院香”的情趣,落箸口,更觉鲜美。
让一叶枯荷留下这最后的脉息,尤如捧着一份超凡脱俗的幽静,任幽静洗去浮尘。

家常菜咸香健脾养胃春季养生

腊肠香菇荷叶饭制作步骤

  • 原料

  • 大米淘洗干净,放入适量清水浸泡分钟

  • 荷叶用滚水烫洗干净

  • 鲜香菇洗净去蒂,切丁,腊肠洗净,切片

  • 将泡好的大米沥干水分,加入香菇丁

  • 调入生抽、老抽、芝麻香油、盐和胡椒粉

  • 搅拌均匀

  • 荷叶铺开,把拌好的米放入荷叶中间

  • 再把腊肠放在上面

  • 荷叶的四边向里折叠包好

  • 将包好的荷叶包放入蒸锅,用大火蒸分钟,取出打开荷叶即可食用

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