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香菇培根花边披萨

  • 30分钟-1小时
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 细火腿肠4根 培根2片 香菇2朵 水75g 高筋面粉120g
  • 马苏里拉适量 橄榄油10ml 糖4g 酵母2ml 盐2g 油适量

香菇培根花边披萨描述：披萨，我喜欢简单料足的，但是偶尔也喜欢换换花样。比如这个花边披萨，样子很是喜欢。我是超喜欢香菇的，也喜欢各种菇类。再撒上厚厚的一层马苏里拉，烤出来香极了，特别喜欢拉丝的瞬间，很满足。

520二人世界披萨烤烤箱

香菇培根花边披萨制作步骤

  • 面包桶里放入高粉，水，酵母，糖，盐，橄榄油。揉成面团，揉到面团表面光滑有弹性。

  • 将面团发酵至倍大。

  • 案板上撒些面粉，取出发酵好的面团排气，擀成比披萨盘大一圈的饼皮（要卷火腿肠，所以要比披萨盘大）。

  • 把饼皮放入烤盘内，在周围摆上细火腿肠。

  • 把火腿肠包起来，接口处捏紧。

  • 用剪刀把包好的火腿肠减成若干个小节，每个小节扭转度，使火腿肠的截面朝上就成花边了。

  • 用叉子在饼皮表面扎些小孔。

  • 在表面抹一些披萨酱。均匀的摆上香菇片和培根（香菇提前煎过防止烤的时候香菇出水，培根提前煎过更香口感好）。

  • 均匀的摆上香菇片和培根（香菇提前煎过防止烤的时候香菇出水，培根提前煎过更香口感好）。

  • 表面撒上一半马苏里拉。

  • 放入烤箱中层上下管烘烤度，分钟左右。中途烤分钟取出在表面撒上另一半马苏里拉，继续烘烤分钟，烘烤结束取出。

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