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香菇腊味煲仔饭

  • 10-20分钟
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 大米100g 清水100g 香菇10个
  • 油适量 盐适量 胡萝卜1根 豌豆粒适量 红椒半个 香葱适量

香菇腊味煲仔饭描述：周末突然想吃煲仔饭了，用小煲做，有时掌握不好火候，容易把米饭烧糊，突然想到家里曾经在好豆上用积分换的奔腾电饭煲有煲仔饭功能，一直用它蒸米饭，一次煲仔功能也没用过，想着试试看，看到底能不能做出我想要的效果，我在内胆底部先倒入少量的色拉油和香油，没想到真的做出那种脆脆的锅巴底了，真是出乎意料啊，底部真是嘎嘣儿脆啊！最喜欢吃这样的煲仔饭了，看来我的小砂锅要下岗啦！

电饭煲午餐咸香懒人食谱煲仔饭

香菇腊味煲仔饭制作步骤

  • 所有材料洗净切成丁备用。用不粘锅，锅内无需放油，将锅烧热后放入腊肠，立刻转中小火翻炒，将腊肠中的油脂炒出。

  • 放入香葱炒出香味。

  • 放入豌豆粒、胡萝卜丁、香菇丁、红椒丁转大火翻炒均匀。

  • 大米提前冲洗一下，沥干水分放入翻炒片刻，放入适量盐翻炒均匀即可关火。

  • 电饭煲内将水分擦干净，倒入适量的色拉油和香油，将油均匀的抹在锅底。

  • 将炒过的菜饭一起倒入电饭煲内胆内，再倒入适量的清水。米和水的比例是:1。

  • 将水和菜饭轻轻拌一下，让它们平整的在电锅里，接通电饭煲电源，选择煲仔饭功能，没有这个功能的就选平时蒸饭的功能。

  • 待电饭煲自动将饭蒸好后再焖分钟就可以取出开吃。

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