香菇瘦肉苦瓜酿

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 苦瓜1根 瘦肉150g 香茹5个
  • 千张适量 盐适量 白糖适量 料酒适量 酱油适量

香菇瘦肉苦瓜酿描述:香菇是高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。
瘦肉含无机盐丰富,尤以含铁、磷、钾、钠等较多。瘦肉富含铁质及蛋白,能补血补虚。
苦瓜味苦,性寒冷,能清热泻火。苦瓜,性味苦、寒,维生素C含量丰富,有除邪热、解疲劳、清心明目、益气壮阳的功效。苦瓜营养丰富,所含蛋白质、脂肪、碳水化合物等在瓜类蔬菜中较高,特别是维生素C含量高。

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香菇瘦肉苦瓜酿制作步骤

  • 苦瓜一个

  • 苦瓜切段去籽洗净,放入盘中备用

  • 瘦肉剁碎后备用

  • 香菇切丁

  • 千张切丁

  • 香茹丁及千张丁放入瘦肉碗中

  • 加适量盐、白糖、料酒及酱油,搅拌均匀

  • 馅料填入苦瓜圈中

  • 放在蒸屉中

  • 蒸分钟左右

  • 可以开吃了

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