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辣白菜鸽杂粉丝汤

  • 30分钟-1小时
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 红薯粉丝80g 韩式辣白菜100g 鸽胗1个 鸽肝1副 鸽心1个
  • 盐1g 蒜瓣5g 洋葱5g 淀粉3g 生抽10g 食油10g

辣白菜鸽杂粉丝汤描述：动物内脏营养价值其实还是蛮不错的的，富含的铁元素对人体有着补益作用；维A，可以保护视力，同时也能维持上皮细胞的完整性，让我们的皮肤更光滑、细腻。但动物内脏胆固醇和饱和脂肪酸含量也很高，体质人群最好不要或少吃动物内脏。
每次收拾乳鸽，除了鸽胗和心别的都没留着，这次却是例外。小乳鸽长得结实饱满，非常健康，给病人炖汤，我就把内脏等留下来了，也就有了这么一碗美味粉丝汤······

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辣白菜鸽杂粉丝汤制作步骤

  • 准备好韩式辣白菜和鸽杂。

  • 粉丝用温水泡发备用

  • 乳鸽收拾好，将鸽杂取出洗净切片。

  • 加入淀粉、生抽。

  • 拌匀腌制备用。

  • 辣白菜切丝状；洋葱、蒜瓣切小片。

  • 锅中油热，爆香洋葱蒜瓣。

  • 加入适量开水。

  • 倒入粉丝，加入盐。

  • 倒入鸽心肝胗片，滑散。

  • 加入韩式辣白菜，煮开。

  • 调入生抽。

  • 煮好的粉丝汤盛入碗中食用。

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