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酿口蘑

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 蘑菇200g 肉200g
  • 盐适量 生抽适量 糖适量 芹菜少许

酿口蘑描述：那天在菜场买菜时看到有新鲜的大蘑菇卖，样子很漂亮，蘑菇顶白白的。但我是从来不买非常漂亮的菜的，包括水果之类的。自然生长的东西不可能那么漂亮，除非加入了人工的痕迹。所以，我买了不是很白很漂亮的蘑菇。

秋燥酿

酿口蘑制作步骤

  • 蘑菇去掉蒂，洗净。

  • 肉剁成肉糜。

  • 蘑菇蒂切碎。

  • 和肉糜放在一起，加糖、盐、生抽搅拌。

  • 芹菜切碎。

  • 放在肉糜里拌匀。

  • 用手把抓肉糜抓成球形。

  • 放在蘑菇上。

  • 全部做好，放在蒸锅上蒸分钟。

  • 小碗里放淀粉，加水调成芡汁。

  • 锅里放水，烧开，加少许盐和糖。

  • 倒入芡汁搅匀。

  • 关火，放少许老抽调处颜色，搅匀。

  • 淋在丸子上。

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