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什锦蘑菇肉丸汤河粉

  • 10-20分钟
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 河粉600g 什锦蘑菇250 什锦肉丸250 鸡肉300g 土豆1个
  • 盐适量 姜适量 葱适量

什锦蘑菇肉丸汤河粉描述：这道什锦河粉我在小吃街吃过，那汤底倒是奶白的，不过味精放很多，不敢喝呢~材料都没有我自己做的丰富，还卖的那么贵~自己动手，丰衣足食啦！！！

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什锦蘑菇肉丸汤河粉制作步骤

  • 蘑菇买了四五种吧，洗干净备用

  • 煲里放适量清水，放入焯过水的鸡肉，放几片姜片

  • 土豆切丁放鸡汤里，盖上盖子开始煲

  • 煲了大概个小时，鸡汤煲好了，放入什锦肉丸煮滚

  • 然后放入蘑菇，盖上盖子煲分钟出味

  • 放适量盐调味，一个蘑菇鸡汤煲好了

  • 另外取锅放水，水煮滚开后，加少许盐，放入河粉焯一下水

  • 河粉沥干水，捞到大汤碗里

  • 把刚才的鸡汤舀到河粉里，肉丸、蘑菇放在上面，撒上葱粒

  • 美味的芝士丸、蟹黄丸，鱼子丸

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