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番茄蘑菇汤

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 蟹味菇50g 白玉菇50g 番茄100g
  • 韭菜20g 盐3g 白砂糖5g 白胡椒粉5g 料酒5ml

番茄蘑菇汤描述：马上要过春节了，人们常说一节胖三斤，春节的大鱼大肉是在所难免了，在不需要应酬的时候，在家给自己煮一份番茄蘑菇汤，给负担过重的肠胃减减负。鲜香的蘑菇配上酸甜的番茄，一定可以让肠胃舒服些。

冬季晚餐清淡炖锅

番茄蘑菇汤制作步骤

  • 蟹味菇和白玉菇用流动水洗净后去除根部，番茄洗净后切成滚刀块。

  • 炖煮锅启动“干煸”模式，放少许油，待油温六成热时放入蘑菇，炒出水气后烹入少许料酒。

  • 将番茄块放入锅中，翻炒均匀后加入热水，启动“慢炖”模式。

  • 出锅前加少许盐、白砂糖和白胡椒粉调味，最后表面撒上韭菜叶即可。

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