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西兰花炒虾仁胡萝卜

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 3-4人
  • 西兰花400g 鲜虾300g 胡萝卜150g
  • 大蒜几瓣 蚝油8ml 生抽5ml 白糖3g

西兰花炒虾仁胡萝卜描述：西兰花，英文名“Broccoli”，又名绿花菜、青花菜，西兰花的营养价值首屈一指,其中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。
虾是一种蛋白质非常丰富、营养价值很高的食物，其中维生素A、胡萝卜素和无机盐含量比较高，而脂肪含量不但低，且多为不饱和

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西兰花炒虾仁胡萝卜制作步骤

  • 准备好材料。

  • 西兰花掰成小朵，鲜虾去头剥成虾仁，胡萝卜切成花型。

  • 锅中烧开水，倒入西兰花和胡萝卜和一点盐焯烫分钟，捞出过凉水备用。

  • 放入虾仁焯烫分钟，捞出。

  • 锅中放橄榄油，放入蒜片炒出香味。

  • 倒入西兰花，虾仁，胡萝卜，翻炒。

  • 取一碗，倒入蚝油和生抽，混合均匀。

  • 把蚝油生抽混合液倒入锅中。

  • 翻炒均匀，放入白糖提鲜即可关火。

  • 装入盘中即可。

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