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炸蘑菇

  • 无
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 平菇300g 鸡蛋清2个 面粉50g
  • 盐3g 十三香2g

炸蘑菇描述：买了平菇，这种蘑菇我喜欢炸着吃，我家里人也都很喜欢。
每次都是先把蘑菇焯水，这次直接炸的，比较方便，不影响口感。

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炸蘑菇制作步骤

  • 蘑菇洗净，手撕成细条。

  • 一勺盐。

  • 一勺十三香，腌制一会，挤干水分。

  • 鸡蛋清打散。

  • 倒入面粉调成糊。

  • 拌入蘑菇里。

  • 油热，放入蘑菇炸至金黄色捞出，复炸更酥脆。

  • 出锅，可以蘸上沾料，更美味。

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