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蘑菇肉排煲

  • 30分钟-1小时
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 肋排400g 白蘑菇150g
  • 蒜头适量 姜片适量 清水适量 芝麻油适量 胡椒粉适量 生粉适量 鸡粉适量 砂糖适量 老抽适量 生抽适量 盐适量 油适量

蘑菇肉排煲描述：常言道：“多吃蘑菇，平安度冬。”蘑菇营养价值极高，是冬季养生一大利器。它不仅富含蛋白质和维生素，食用后更有利骨骼，肠胃健康，因此冬天不妨多吃一些蘑菇哦，对调节身体各方面的功能是相当有效的。

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蘑菇肉排煲制作步骤

  • 食材：蘑菇和肋排。

  • 将肋排洗净，浸泡分钟去血水，放入碗中，加入适量的老抽、生抽、砂糖、鸡粉、胡椒粉、生粉、麻油和清水拌匀，腌制分钟左右。

  • 砂锅洗净，放入姜片和蒜头爆香，再倒入适量的粟米油。

  • 放入腌制好的肋排。

  • 盖锅盖，小火焖分钟。

  • 揭盖，倒入芡汁（芡汁就是利用腌制肋排碗里的酱汁，加点清水即可变成芡汁啦）。

  • 放入择洗干净的蘑菇。

  • 盖锅盖，小火焖煮分钟。

  • 揭盖，见差不多收汁。

  • 即可关火。

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