莲藕蘑菇汤

莲藕蘑菇汤描述：莲藕味甘、性寒，入 心、脾、胃经；具有清热、生津、凉血、散瘀、补脾、开胃、止泻的功效.
蘑菇不但味道鲜美，含有大量的蛋白质和氨基酸和维生素C，纤维素含量远远超过一般蔬菜 ，其热能量相对较低，不饱和脂肪酸比肉类和啤酒都高。
蒜苗又叫蒜薹、蒜毫，是大蒜的花茎。含有辣素，其杀菌能力可达到青霉素的1/10，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫、降血脂及预防冠心病和动脉硬化、防止血栓的形成的功效。还ce保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，从而预防癌症的发生。