干蘑菇脊骨汤

  • 30分钟-1小时
  • 1-2小时
  • 3-4人
  • 红枣50g 干蘑菇200g 脊骨500g
  • 干红椒1个 生抽适量 大料适量 香叶适量 冰糖适量 山楂适量 姜适量 盐适量 油适量

干蘑菇脊骨汤描述:一位兵哥哥提来了一袋子干蘑菇菌,他们的蘑菇菌都是秋天的时候从大山里采来自己晒干的。所以很是可贵,一来他的心意很贵,二来,这大山里的蘑菇菌,自然珍贵。
蘑菇营养丰富,味道鲜美,自古以来被列为上等佳肴,是高蛋白、低脂肪,富含人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分的健康食品。而且经常食用蘑菇能很好地协调人体对其他食物的吸收、转运,增加食物的营养效率。

养颜气虚质特禀质补肝补硒

干蘑菇脊骨汤制作步骤

  • 脊骨洗净

  • 坐锅烧水,水开后把大骨下去焯去血水捞出

  • 备好葱姜片

  • 另起锅加水,加入葱姜片

  • 调料:香叶,大料,山楂,干辣椒,冰糖

  • 把调料全加入锅里

  • 加入脊骨

  • 加点老抽

  • 加入红枣盖上盖大火煮开,中火一小时

  • 提前泡好的干蘑菇

  • 把干蘑菇加进骨头汤里继续半小时

  • 最后加入食盐即可

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