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胡萝卜烧鸡肉

  • 10-20分钟
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 鸡肉400g 胡萝卜400g
  • 老抽少量 生抽2汤匙 八角1个 草果1个 蒜4瓣 葱1段 姜1块 辣椒3个 盐适量 油适量

胡萝卜烧鸡肉描述：胡萝卜是一种耐贮藏的蔬菜，而且还是一种百搭的蔬菜，所以每次买菜都会买几根胡萝卜以备没空买菜的时候救急，而且胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，特别适合我们这些经常上网的人食用。

家常菜午餐烧补中益气

胡萝卜烧鸡肉制作步骤

  • 土仔鸡半只切成小块备用。

  • 胡萝卜去皮洗净切滚刀块备用。

  • 葱、姜、蒜、辣椒切好备用，准备一个草果，一个八角。

  • 热锅冷油，依次放入草果、八角、辣椒、葱姜蒜煸炒出香味。

  • 放入鸡肉块翻炒至水分干。

  • 放入胡萝卜翻炒。

  • 放入两匙生抽、少许的老抽、一小匙盐翻炒均匀。

  • 倒入少量水，盖上盖子中小火烧熟胡萝卜和鸡块。

  • 将胡萝卜和鸡块烧熟，收完汁后即可关火装盘。

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