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皮蛋瘦肉燕麦粥

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 3-4人
  • 大米80g 瘦肉末80g
  • 油适量 盐适量 料酒少许 鸡精少许 皮蛋1个 燕麦片50g

皮蛋瘦肉燕麦粥描述：粥是我国最普遍的早餐食品，粥的种类也越来越多，食材广泛，口味各异。我经常制作粥，但咸味的粥做得很少。而皮蛋瘦肉粥是咸味粥里首推的一种，这次的皮蛋瘦肉粥中加入了燕麦片，味道更香，营养更丰富啦。

早餐煮砂锅鲜香

皮蛋瘦肉燕麦粥制作步骤

  • 将主要材料准备好。

  • 大米和燕麦片淘洗后放入压力锅中，加入适量的清水。

  • 上汽后煮分钟，关火自然放气。

  • 肉末中加入生抽。

  • 再加入少许料酒和油腌制分钟。

  • 皮蛋切成小粒备用。

  • 将高压锅内的粥放入砂锅内。

  • 放入腌制好的肉末。

  • 立即拨散，避免成团。

  • 盖上砂锅盖煮制分钟。

  • 放入少许盐和鸡精。

  • 放入皮蛋粒。

  • 再煮分钟即可关火食用。

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