培根窝蛋砂锅粥

  • 30分钟-1小时
  • 30分钟-1小时
  • 5-6人
  • 培根100g 圆生菜200g 生大米100g
  • 香油适量 盐适量 鸡蛋若干 清水适量

培根窝蛋砂锅粥描述:前两天看电视上女主角喝鸡粥,一边喝还一边说那个粥怎么好喝啊,鸡丝有多嫩啊什么的,看的我哈喇子都快流出来了。我也好想来一碗香喷喷的鸡粥喝,不多最近H7N9比较严重,还是没敢熬鸡粥,鸡肉熬的时间太长怕老了不好吃,煮的时间太短,又怕没有杀死细菌,哎呀!总之是很纠结的!后来翻了翻家里的冰箱,看到一包培根,还有一颗生菜,灵机一动,就有了今天的培根窝蛋粥。大家看看这粥的材料,有培根、生菜和鸡蛋,碳水化合物、蛋白质、维生素什么的都有了,培根中含有丰富的 磷、钾、钠,还含有脂肪、胆固醇、碳水化合物等元素; 具有健脾、开胃、祛寒、消食等功效;适宜气血不足者、脾虚久泻、胃口不开者、体质虚弱、虚劳怔忡、腰脚无力者食用。如果早餐给爸爸妈妈来上一大碗,想象一下,浓浓的米粥,喝上一口,淡淡的烟熏味,再配上脆嫩清香的生菜丝,那是多么让人满足啊!而且爸爸妈妈一定会非常喜欢的!还等什么呢,赶快动起来吧!



材料:培根100克、圆生菜200克、鸡蛋若干、生大米100克、清水适量。

做法:

砂锅熬养生粥夏季养生

培根窝蛋砂锅粥制作步骤

  • 生大米洗净用清水浸泡小时。

  • 倒掉水,将泡好的大米中加入适量香油拌匀。

  • 砂锅中放入拌好香油的大米和适量的清水,水要一次性加够。开大火烧开水后,转小火慢慢熬煮。

  • 生菜洗净切丝备用。

  • 培根切长条备用。

  • 大米熬到软糯,浓稠的状态,如图所示。

  • 放入培根。

  • 姜丝、适量的盐、鸡精继续熬煮,要不停搅拌以免糊锅。

  • 大约-10分钟后,培根熬熟,放入生菜丝,搅拌一下即可关火。

  • 在粥里打入一个生鸡蛋。

  • 然后我们盖上砂锅的盖子,让砂锅里的温度将鸡蛋慢慢的煲熟。

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