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蔬菜肉丸粥

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 大米150g 肉丸100g 胡萝卜50g 芥菜50g 鸡蛋50g
  • 油适量 盐适量

蔬菜肉丸粥描述:每天都琢磨着变换着花样做早餐给妞吃。蔬菜肉丸粥色彩鲜艳、营养。小妞的挚爱。
外面很难买到好的肉丸,大多都是添加了大量淀粉和添加剂。吃着不放心。牛肉丸是自家做好的,肉质较为细嫩,口感嫩滑。芥菜是自己在露台种的,鸡也是自己养所生的蛋。

食材早餐冬季砂锅养生粥春季养生

蔬菜肉丸粥制作步骤

  • 米洗净,放入砂锅内加水煮粥,

  • 牛肉丸改刀切小粒,胡萝卜削皮切小粒。

  • 青菜改刀切碎

  • 鸡蛋打散。

  • 粥煮开了,加入肉丸粒和胡萝卜粒,盖上盖子继续大火煮开,改小火。煲半小时。

  • 半小时后,加入青菜碎,搅匀

  • 加入蛋液,用勺子微微搅拌。

  • 放盐调味

  • 淋油,即可

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