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香菜叶肉末粥

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 3-4人
  • 香菜叶50g 瘦肉50g 大米半杯
  • 油适量 盐适量

香菜叶肉末粥描述：早餐我是比较喜欢吃粥的，很多时候都是菜肉粥，容易吸收又有营养。买来一大把的香菜，梗摘来炒，叶子也不浪费，配搭瘦肉来煲个粥，味道很清新，不错。

早餐粥煲焖烧锅

香菜叶肉末粥制作步骤

  • 准备材料；

  • 头天晚上，睡觉前把大米淘洗干净，用少许油、盐拌匀，腌分钟，放进焖烧锅内胆，加入碗左右清水，大火煮开后，打开锅盖继续大火煮分钟，关火把内胆放回焖烧锅里。第二天早上把内胆取出，放煤气灶上，大火煮开，用长柄汤勺向着同一个方向搅拌十来下，白粥就会很浓稠啦；

  • 瘦肉略剁成肉末，放少许油、盐抓匀，腌几分钟，放进煲好的白粥里，开大火，用汤勺划散肉末；

  • 加入切碎的香菜叶子；

  • 煮至香菜叶断生，放盐调味即可。

  • 营养美味的香菜叶肉末粥，非常清新的味道。

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