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咸肉皮蛋粥

  • 10分钟内
  • 1-2小时
  • 1-2人
  • 大米80g 糯米40g 松花蛋2个 咸肉100g
  • 油适量 盐适量 鸡精少许 葱花适量 胡椒粉适量

咸肉皮蛋粥描述：皮蛋粥是我很喜欢的一款咸味粥，皮蛋特有的香气融入粥中，吃上一口香滑鲜香，满满一碗让你无比舒服。
这次用咸肉熬了一锅皮蛋粥，皮蛋和咸肉的混合，让粥更加香醇，美味滋味在你舌尖流淌，香浓停不了口。

粥咸香早餐煲粤菜

咸肉皮蛋粥制作步骤

  • 准备好所有的食材。

  • 咸肉用清水浸泡分钟。

  • 大米和糯米淘洗后也用清水浸泡分钟滴入滴色拉油。

  • 皮蛋去皮一个切碎，另一个备用。

  • 咸肉放入蒸锅蒸制分钟。

  • 这时锅中水烧开放入大米。

  • 加入一个切碎的皮蛋。

  • 大火煮开后用小火熬煮。

  • 蒸好的咸肉切丁，另一个皮蛋也切丁。

  • 米粥熬煮至米开花浓稠

  • 加入咸肉丁。

  • 再放入另一个皮蛋。

  • 再淋入几滴色拉油继续熬煮分钟。要不停的搅拌。

  • 然后加入胡椒粉。

  • 加入盐。

  • 撒上葱花。

  • 淋入几滴香油搅拌均匀后即可食用。

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