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咸瘦肉粥

  • 2小时以上
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 大米150g 瘦肉150g 姜3片
  • 油少许 盐适量 葱花少许

咸瘦肉粥描述：早餐一般都是以清淡的为主，很多时候都是喝粥再配上点小饼、馒头、包子之类的。清清淡淡的有时候真的比大鱼大肉要强，特别是胃口不好的时候喝上一碗让人觉得特别的舒服。

元宵节咸粤菜粥煲

咸瘦肉粥制作步骤

  • 准备所需材料。（大米提前泡半小时，瘦肉切中等大块提前用盐腌上一晚上）

  • 将泡好的大米洗净，加入少许油和盐拌匀，腌过的肉清洗干净，把姜切成片。

  • 瓦煲坐炉子上，加上适量的水烧沸，然后加入大米和姜。

  • 再加入腌过的瘦肉。

  • 盖上盖子大火烧沸，转小火煲分钟。

  • 然后把瘦肉捞出来。

  • 用筷子把瘦肉夹散。

  • 再次把瘦肉放煲内，煲分钟。

  • 最后加入适量的盐，撒上葱花即可。

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