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营养白菜卷

  • 无
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 白菜200g
  • 里脊100g 木耳50g 胡萝卜20g 蚝油1小勺 生抽1小勺 盐2g 淀粉3g

营养白菜卷描述：如果你想吃得清淡一些就要试试这个了。
　白菜微寒、味甘、性平，归肠、胃经。 　　有解热除烦、通利肠胃、养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒； 　　可用于肺热咳嗽、便秘、丹毒、漆疮。

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营养白菜卷制作步骤

  • 把菜留大叶子，用热水焯软备用。

  • 胡萝卜切成片后去掉中间部分成为一个空心的圈，同样热水焯一下。

  • 里脊肉切皮用水泡去血水济干，剁成肉馅，去掉的边脚料白菜帮、胡萝、木耳切碎，把馅料里加入调料拌匀。

  • 白菜铺开放入馅料包好，把胡萝卜卷套在外面固定。

  • 包好后放入蒸锅大火蒸十分钟取出。

  • 用蒸菜卷蒸出来的汤加清水大火烧开，去旧上面的浮末，加入少许盐，水淀粉勾玻璃欠淋在白菜卷上即可食用。

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