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马齿苋粥

  • 10分钟内
  • 1-2小时
  • 3-4人
  • 大米30g
  • 盐适量 马齿苋适量

马齿苋粥描述:马齿苋是被妈妈认证的野菜,小时候村旁边有个林场,林场里许多嫩嫩的马齿苋,妈妈采过几次后,我也就学会了,放学回家路过林场的时候,也会采一大把回家,让妈妈拌着吃或是煮粥吃,拌着吃觉得滑溜溜的特别好吃,煮粥吃有种特别的清香。
马齿苋为马齿苋科一年生草本植物。肥厚多汁,无毛,高10~30cm。生于田野路边及庭园废墟等向阳处。国内各地均有分布。该种为药食两用植物。【功效主治】清热解毒,利水去湿,散血消肿,除尘杀菌,消炎止痛,止血凉血。主治痢疾,肠炎,肾炎,产后子宫出血,便血,乳腺炎等病症。散血消肿,利肠滑胎,解毒通淋,治产后虚汗。

早餐清热解毒凉血杀菌抗菌

马齿苋粥制作步骤

  • 许多地方的马齿菜都老了,但在北方这边,马齿菜还有许多嫩嫩的。

  • 也有老了已经结籽的了。

  • 采嫩的马齿苋,洗净,和大米备好。

  • 米洗净。

  • 放小电锅内锅里。

  • 放入适量清水。

  • 擦干内胆底部,放入小电锅里,通电,选择快炖。

  • 差不多两个小时后,锅里粘粘的粥了,放入马齿苋。

  • 再煮五分钟,放入食盐,这个盐可加可不加,个人觉得加点盐更好吃。

  • 煮出来的粥,没有特别的异味,也没有凉拌马齿菜的酸味,香香的粥,好喝的。

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