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荞麦红薯粥

  • 30分钟-1小时
  • 1-2小时
  • 3-4人
  • 荞麦150g 红薯250g
  • 水适量 大米 80g

荞麦红薯粥描述：当年的荞麦已经上市，质量好，价格不高，买回家与红薯搭配，再加些大米煮粥。荞麦中所含的食物纤维高于我们常吃的主食品面和米的八倍之多，具有良好的预防便秘作用，经常食用对预防大肠癌和肥胖有益。红薯含有大量柔软的膳食纤维，可以促进排毒，有着预防癌症的功效。两种利好的食材搭配煮粥，既好喝又养生保健。

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荞麦红薯粥制作步骤

  • 荞麦洗干净用冷水浸泡分钟。

  • 煮锅加水浸泡后的荞麦入锅煮。

  • 大米洗干净用冷水浸泡分钟。

  • 荞麦煮分钟后大米入锅同煮。其间适时搅拌，以免糊锅。

  • 红薯洗干净，去皮。

  • 红薯切成滚刀块。

  • 煮至荞麦、大米、分熟，红薯入锅同煮。其间还要适时搅拌，以免糊锅。

  • 煮至食材熟关火，盖上锅盖焖几分钟后即可享用。

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