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胡萝卜焖饭

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 3-4人
  • 大米250g
  • 胡萝卜适量 香菇适量 洋葱适量 生抽适量 盐适量 胡椒粉适量

胡萝卜焖饭描述:春天多吃胡萝卜可以预防感冒的哈。
胡萝卜含有大量胡萝卜素,进入机体后,在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用,其中50%变成维生素A,维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质,有助于细胞增殖与生长,同时还有补肝明目的作用,可治疗夜盲症。专家强调,缺乏维生素A就容易患呼吸道和消化道感染。一旦感冒或腹泻,体内维生素A的水平又会进一步下降。维生素A缺乏还会降低人体的抗体反应,导致免疫功能下降。在众多食物中,最能补充维生素A的当数胡萝卜。

护肝晚餐焖

胡萝卜焖饭制作步骤

  • 紫洋葱剁成碎末

  • 香菇撕成小块,用温水泡发

  • 胡萝卜洗净去皮,用工具擦成细丝

  • 锅内入油,放入洋葱末

  • 炸成金黄色

  • 加入胡萝卜丝继续翻炒

  • 加入香菇丁和大米继续翻炒片刻

  • 加入生抽、盐、胡椒粉和适量的水(煮干饭的量即可,或者根据你的口味增减水量)转入电压力锅中

  • 按“饭”键,煮好后焖片刻放气后拌匀即可

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