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肉丸蔬菜粥

  • 30分钟-1小时
  • 30分钟-1小时
  • 3-4人
  • 大米100g 猪肉泥150g
  • 香菇适量 生粉适量 胡椒粉适量 上海青适量 姜适量 葱适量 盐适量 花椒油适量

肉丸蔬菜粥描述：这款肉丸蔬菜粥，荤素搭配，肉丸弹牙，菇香浓郁，米粥软糯，是一款值得尝试的营养暖胃粥哦。

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肉丸蔬菜粥制作步骤

  • 首先将香菇切碎，上海青切碎，葱切葱花，姜切末。

  • 准备好猪肉泥，加入香菇碎、葱花、姜末、盐、花椒油、胡椒粉，拌匀，放少许生粉，再次拌匀，腌制三十分钟。

  • 锅中倒入小半锅清水，水烧热后，用手将肉馅捏成肉丸下入水中，煮至肉丸漂浮，捞出。

  • 锅中倒入半锅清水，放入洗净的大米，水开后，转小火，煮二十分钟，接着下入肉丸，煮十分钟，再倒入上海青，加一勺半盐调味，倒入少量食用油，拌匀，即可出锅。

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