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香煎鲅鱼

  • 10-20分钟
  • 30分钟-1小时
  • 5-6人
  • 鲅鱼2条
  • 油适量 盐适量 大蒜适量 大料花适量 白酒适量 食醋适量 水适量 酱油适量

香煎鲅鱼描述：现在的鲅鱼很新鲜，肉厚刺少适合孩子吃。搬新家公公说必须要有一道鱼，说是醒醒哈哈。威海的土话，其实就是想要个好兆头。

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香煎鲅鱼制作步骤

  • 鲅鱼去内脏洗净切段备用。

  • 准备大蒜和大料花

  • 大蒜切末备用

  • 锅内加油烧热加入少许酱油

  • 加入大料

  • 加入大蒜片

  • 将鱼倒入锅中。

  • 加入少许白酒

  • 加入少许食醋

  • 加入适量的清水，煎至熟即可。

  • 盛盘。

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