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上汤酸菜鱼片

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 3-4人
  • 三线鱼300g
  • 油适量 盐适量 酸菜适量 黑胡椒粒适量

上汤酸菜鱼片描述：煎，烧的鱼吃多了，想换一个方法做来吃，于是，就想着今晚做的款“上汤酸菜鱼片”，虽然花了点时间片鱼，但是，有好滋味的鱼汤喝，和值得！这款菜，出锅前加了黑胡椒粒，嗨，喝到肚里热乎乎的非常暖胃。寒冷的冬天有如此美味的鲜汤，何惧风暴!!!哈哈

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上汤酸菜鱼片制作步骤

  • 准备三线鱼一条。

  • 将三线鱼切两边去鱼头和中间的大刺，鱼腩上的刺用钳子拔掉。

  • 切薄片去鱼皮。

  • 将鱼片用适量酒盐腌制片刻。

  • 准备酸菜（自己泡的酸菜）

  • 用一罐鸡汤放入煮锅烧开然后将酸菜和鱼头鱼骨一起烧热。

  • 最后将鱼片放入煮开即可。

  • 鲜嫩辣香（有黑胡椒的香辣感）的“上汤酸菜鱼片”鱼肉鲜嫩，酸鲜美味。热乎乎的，很下饭开胃。

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