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罐头鱼

  • 10分钟内
  • 2小时以上
  • 1-2人
  • 炸鱼1小碗
  • 冰糖适量 八角适量 料酒适量 番茄酱适量 蒜适量 姜适量 葱适量 酱油适量 盐适量 油适量

罐头鱼描述：我这个也是偷懒了的做法,用的是炸好的鱼,其实平时的做法是用煎好的鱼,炖鱼用的也不是水,用的是啤酒,不用一滴水,没过鱼即可,做出来的鱼更好吃,光是汤汁,就着饭就非常香了,早餐吃,就饭吃,宴客吃,都是不错的选择,做的时候可以用青鱼,小黄花鱼,一切小点的鱼都可以

秋季菜谱高压锅鱼

罐头鱼制作步骤

  • 准备好原料

  • 葱姜蒜切大片

  • 下底油

  • 倒入葱姜蒜八角爆香

  • 调入适量酱油

  • 倒入适量清水

  • 倒下炸好的鱼(平时做的话就是先下鱼,然后倒啤酒,没过即可)

  • 煮开后放入冰糖

  • 调少量料酒

  • 调入盐

  • 挤入大量番茄酱

  • 煮至冰糖融化

  • 倒入高压锅

  • 压分钟

  • 压好了不要排气,不要开盖,加盖浸泡一夜,再打开

  • 因为我这个是加水的,而且有点加多了,正常拿啤酒做的汤不太多

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