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蒜苗炒熏腊鱼

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 腊鱼250g
  • 油适量 红辣椒适量 蒜苗适量 生姜适量 生抽适量 料酒适量

蒜苗炒熏腊鱼描述：湖南老家自己家里熏的腊鱼，炒出来有股乡村特有的味道。老妈每年在家都会弄些放着等待着我们在外的儿女们有空回去吃，或者没空回去的时候有老乡过来寄过来给我们吃。又是一年的春节快到了，想念妈妈了！

家常菜咸10-20分钟炒全菜系1-2人炒锅腊

蒜苗炒熏腊鱼制作步骤

  • 熏腊鱼切块隔水蒸一下

  • 红辣椒切碎、蒜头切碎、生姜切丝、蒜苗切段

  • 锅里放油放入蒸过的腊鱼炒一下

  • 然后放入蒜头和辣椒和生姜

  • 加水焖煮一会

  • 放入蒜苗调入生抽和料酒，因为这个腊鱼有咸味所以不需要在放盐巴了

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