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爆炒鱼丸

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 鱼丸300g 青红椒50g 茨菰10g 青蒜20g
  • 油适量 盐适量 糖适量 酱油适量

爆炒鱼丸描述：鱼丸传统名点，亦名“水丸”，古时称“氽鱼丸”。鱼丸是福州、闽南、广州一带经常烹制的传统食品。因为它味道鲜美，多吃不腻，可作点心配料，又可作汤，是沿海人们不可少的海味佳肴。

原味宴请家常菜炒锅爆炒

爆炒鱼丸制作步骤

  • 青红椒，青蒜切块，茨菰切片

  • 炸好的鱼丸

  • 锅里倒油，放葱，姜，青蒜爆香

  • 倒入茨菰煸炒

  • 放青红椒

  • 倒入鱼丸

  • 加酱油，盐，白糖调味

  • 加少许水继续煸炒后加少许鸡精即可

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