潮汕萝卜干炒赤领鱼

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潮汕萝卜干炒赤领鱼

准备时间：10分钟内

烹饪时间：10-20分钟

适合人群：1-2人

主料：赤领鱼500g 萝卜干50g

辅料：油适量盐适量红辣椒适量芹菜段适量蒜瓣适量: 潮汕萝卜干炒赤领鱼描述：赤领鱼（潮汕话），学名暂不清楚。请知道的豆亲赐教。
生的赤领鱼暗红色，崇尚以形补形的潮汕人，认为这是补血的，没有经过考证。
但新鲜的赤领鱼非常鲜美可口，和萝卜干炒在一起，萝卜干也吸食了不少鲜美味道，所以吃萝卜干也很享受。在潮汕菜里，这种鱼就是和萝卜干一起炒的，是绝配。; 干炒平和质炒锅热菜