干煸小鱼

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干煸小鱼

准备时间：1-2小时

烹饪时间：10分钟内

适合人群：5-6人

主料：鱼干100g

辅料：姜10g 干辣椒10g 胡椒粉2g 料酒10ml 花椒油2ml 蒜10g: 干煸小鱼描述：现在的小鱼应该都是人工养殖的吧，偶尔能有机会品尝到点儿天然的食物，但机会少之又少，主要是打捞的人越来越多东西越来越少，而且回老家的时候也不多，即使有时候能吃上点儿也是亲戚朋友捎过来的，还得一大早就去水库边等着才能买上，有时候干脆就不凑这热闹了，想吃就去超市买点儿解解馋，亲朋好友聚会时总有人爱小酌上几杯，所以准备点儿下酒菜也是必须的，这种干煸小鱼用来做下酒菜不错，煎的外酥里嫩，然后佐以辣椒香葱，让爱喝酒的人不至于觉得寡淡无味哈; 下酒菜午餐干煸炒锅热菜