当前位置： 首页 > 菜谱大全 > 炝拌西兰花龙利鱼

炝拌西兰花龙利鱼

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 西兰花200g 龙利鱼柳250g
  • 料酒适量 盐适量 鸡精适量 胡椒面适量 花椒粒5-6粒 蒜米3g 姜米2g 生粉15g 蒸鱼豉油4一小勺 食用油100g 鸡蛋清1个 干辣椒段5g 葱白段10g 红甜椒20g

炝拌西兰花龙利鱼描述：龙利鱼味道鲜美，口感爽滑，肉质细嫩，无刺多肉，无任何腥味和异味。
龙利鱼加上西兰花用炝拌的方式成菜，不仅鱼肉雪白细嫩，西兰花碧绿爽口，菜品也漂亮美味。
龙利鱼富含高蛋白，营养丰富，对防治心脑血管疾病和增强记忆，保护视力颇有益处，非常适合少年儿童和老人食用。

快手菜拌炝晚餐清淡

炝拌西兰花龙利鱼制作步骤

  • 准备好食材，葱白斜切成小段，姜，蒜切碎米粒，干辣椒切段

  • 龙利鱼洗净斜切成片，用生粉，鸡蛋清，胡椒面，鸡精，盐，料酒抓匀备用。西兰花切成小朵洗净，红甜椒洗净切小块

  • 坐锅开火倒入适量开水，放一小勺油和适量盐在水里，中火烧开滑入鱼片，鱼片展开后开小火煮分钟至熟，捞出控干水备用

  • 捞出鱼片的水，撇净浮沬，大火水开后倒入西兰花焯烫分钟捞出控干水备用

  • 坐炒锅，开中火热锅入油，油温成热时倒入姜米，蒜米，葱段，干辣椒段，花椒，甜椒块炝锅

  • 当干辣椒成浅棕红时倒入控干水分的西兰花和龙利鱼片

  • 倒一小勺蒸鱼豉油，适量胡椒面，鸡精，因蒸鱼豉油有盐，所以请根据个人口味调盐味，快速拌匀后关火起锅

  • 盛盘，即可享用

炝拌西兰花龙利鱼相关推荐

最新菜谱

精彩推荐

Copyright 2022-2026 www.chacaila.cn 版权所有 | 闽ICP备18024033号-5

声明： 部分信息与图片素材来源于互联网，如内容侵权与违规，请与本站联系，将在三个工作日内处理，互联网不良信息举报邮箱：961754770@qq.com