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酱香胡萝卜排骨

  • 10-20分钟
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 排骨750g 胡萝卜80g 香菇25g
  • 葱适量 大蒜适量 油适量 老抽适量 豆瓣酱适量

酱香胡萝卜排骨描述：今天的排骨换个味道,还有半盒的“欣和”豆瓣酱，跟排骨一搭伙，味道呱呱.胡萝卜，香菇融入了豆瓣酱的酱香，味道更上一层楼哈。。。

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酱香胡萝卜排骨制作步骤

  • 排骨洗净，冷水下锅煮一下，撇去浮沫。捞出沥水待用

  • 大蒜切片，葱斜切片

  • 胡萝卜洗净，切滚刀块。泡发香菇去蒂，一切四

  • 坐锅热油，下蒜片，葱片爆香

  • 下入排骨加豆瓣酱翻炒，加少许老抽上色

  • 放胡萝卜，香菇炒匀

  • 加适量开水（以没过材料的/3）

  • 大火煮开，小火焖煮分钟

  • 最后大火收汁，出锅装盘即可

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