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空炸白条鱼

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 5-6人
  • 白条鱼750g
  • 油适量 酱油2茶匙 料酒2茶匙 白糖少许 辣椒末1茶匙 洋葱半个

空炸白条鱼描述:昨天在菜场看到有湖南的刁子鱼在卖,问价格十元一斤。果断买了一斤半回来,我想婆婆看到肯定会问这义乌原来也有这鱼在卖。但义乌这边的叫法是叫白条,看鱼鳞那么亮闪闪,叫白条也真是可以呢。
因为鱼少,我又不想炸,于是用空气炸锅做了少油版本的炸鱼,先将鱼腌制,再炸制,真是香鲜有味哦。

夏季香辣空气炸锅腌

空炸白条鱼制作步骤

  • 备好所用食材。

  • 将鱼去鳞杂质,洗净控水。

  • 再用辣椒,豆豉,料酒,酱油,白糖调好味,腌制数小时。

  • 将腌制好的鱼控汁码在空气炸锅里。

  • 定温度,订时分钟,烤五分钟刷一次酱汁。

  • 再翻面烤个十分钟,最后在加入洋葱,空炸三分钟出香味即可。

  • 这样子一份鲜咸白条鱼就完成了。

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