当前位置： 首页 > 菜谱大全 > 咸鲜小黄鱼

咸鲜小黄鱼

  • 10-20分钟
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 小黄鱼2条 小葱50g
  • 油适量 盐适量 白糖适量 料酒适量

咸鲜小黄鱼描述：小黄鱼又名：小鲜、大眼、花色、黄瓜、古鱼、黄鳞鱼、小春色、金龙、厚鳞仔，也叫“黄花鱼”、“小黄花”。小体长约20余厘米。体背灰褐色，腹部金黄色。小黄鱼有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用小黄鱼会收到很好的食疗效果。此菜谱系好友所托制作。

浙菜海鲜白领腌蒸蒸锅咸

咸鲜小黄鱼制作步骤

  • 小黄鱼两条从背部切开，洗净。猪肥肉一小片。

  • 取两小勺盐，加入水用筷子打匀成饱和盐水。

  • 将饱和盐水倒在小黄鱼上，腌制-20分钟。

  • 盘底先放上一排小葱，然后把腌制好的小黄鱼皮朝上平铺在小葱上。

  • 在鱼上放上生姜片，肥肉片。

  • 放少许白糖，料酒（漫过小葱即可）。

  • 水开后，将鱼上锅蒸-5分钟即可出锅。

  • 出锅后点缀上几颗枸杞。

咸鲜小黄鱼相关推荐

最新菜谱

精彩推荐

Copyright 2022-2026 www.chacaila.cn 版权所有 | 闽ICP备18024033号-5

声明： 部分信息与图片素材来源于互联网，如内容侵权与违规，请与本站联系，将在三个工作日内处理，互联网不良信息举报邮箱：961754770@qq.com