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糖醋黄鱼

  • 10-20分钟
  • 10分钟内
  • 3-4人
  • 黄花鱼600g
  • 淀粉适量 面粉适量 鸡蛋适量 番茄沙司适量 米醋适量 白糖适量 蒜适量 姜适量 葱适量 盐适量 油适量

糖醋黄鱼描述:马上要过年了,过年期间餐桌上的美食也比平时丰富很多,中国人年节食品都会有美好的寓意,比如豆腐取“福”(迎春纳福)、鸡取“吉”(吉祥如意)、鱼当然是年年有余了。今天和朋友们分享一道糖醋黄鱼,祝福朋友们新春快乐、年年有余!

午餐家常菜年夜饭春节糖醋

糖醋黄鱼制作步骤

  • 原料图片

  • 黄花鱼宰杀制净,在鱼身两侧划上月牙形花纹,用葱、姜、盐、料酒腌渍分钟

  • 鸡蛋、面粉、淀粉和成糊,将黄花鱼挂糊

  • 放油锅中炸金黄色。炸的时候先将鱼弯曲炸定型,再炸熟,捞出放盘中

  • 蒜蓉炒香,放米醋、白糖、番茄沙司、盐,烧沸,用水淀粉勾芡

  • 浇在鱼上

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