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酱焖嘎鱼

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 嘎鱼500g
  • 油适量 盐适量 豆瓣酱适量 辣酱适量 糖适量 醋适量 葱适量 姜适量

酱焖嘎鱼描述:嘎鱼学名黄颡鱼,又名黄腊丁、嘎牙子、黄鳍鱼、黄刺骨、黄鸭叫。
嘎鱼我这还是第一次吃,鱼肉非常的鲜嫩,没想到这么好吃!用酱焖的嘎鱼更加美味了,浓浓的酱香和嘎鱼的鲜香融为一体,吃到嘴里有一种满足感。

焖增强抵抗力夏季菜谱

酱焖嘎鱼制作步骤

  • 准备好所用食材

  • 将嘎鱼去鳃、内脏,洗净后沥干水分

  • 锅中注油烧热,放葱姜爆香

  • 加入一勺豆瓣酱和一勺辣酱

  • 煸炒均匀,炒出酱香味

  • 加入清水烧开

  • 放入醋、糖、盐后加入嘎鱼

  • 大火烧开后,转中小火炖至分钟,收干汤汁即可

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