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清蒸加吉鱼

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 加吉鱼600g
  • 油适量 盐适量 料酒适量 葱适量 姜适量 蒸鱼豉油适量

清蒸加吉鱼描述：加吉鱼的家常做法很多，红烧、清蒸、炖汤都很好，鱼新鲜做出来就好吃。清蒸鱼做法简单，原汁原味很营养。清蒸鱼用了李锦记的蒸鱼豉油,味道会更鲜美。

世界杯宴请蒸

清蒸加吉鱼制作步骤

  • 加吉鱼解冻

  • 鱼去鳞、去腮内脏，冲洗干净，在鱼身两面斜切划刀，葱姜切丝

  • 鱼用盐、酒腌分钟入味.

  • 盘子上面铺姜丝

  • 把腌制好的鱼放入盘子，鱼上面放入葱姜丝，锅内加水，烧开放入，大火蒸分钟左右

  • 留少许葱丝，准备蒸鱼豉油

  • 锅烧热加油，

  • 把鱼盘里的蒸水倒掉，把姜丝拣去，撒上葱丝，浇上蒸鱼豉油，再浇上热油即可。

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