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清蒸黄鱼

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 3-4人
  • 黄鱼450g
  • 橄榄油适量 盐适量 白酒适量 鲜酱油适量 青椒丝适量 生姜适量 葱花适量

清蒸黄鱼描述：新鲜的海鲜很喜欢用清蒸的烹饪方法，无需加很多的调料，腌鱼用白酒抹上后几乎都没有什么腥味了，蒸好之后不要错过最后一道工序，热油淋上使得鱼肉更加鲜美无比，而且也能去除鱼腥味。

健脾开胃蒸午餐

清蒸黄鱼制作步骤

  • 黄鱼解冻洗净

  • 生姜去皮切丝

  • 把黄鱼肚上均匀斜切，别切断

  • 白酒均匀抹上鱼身两面。

  • 盐均匀抹上鱼身两面

  • 用一半的姜丝放入盆底

  • 放入鱼，余下的姜丝和葱花加入鱼身上

  • 水开后加入大火蒸分钟

  • 之后打开把鱼上的姜丝和葱花去掉

  • 再把青椒丝加入

  • 锅内倒入适量橄榄油烧至冒青烟

  • 均匀淋在鱼身即可

  • 海鲜趁热吃哦

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