当前位置： 首页 > 菜谱大全 > 酥炸黑椒白条鱼

酥炸黑椒白条鱼

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 3-4人
  • 白条鱼5条
  • 姜适量 黑胡椒碎适量 鸡蛋1个 干淀粉适量 面粉适量 黄酒适量 白胡椒粉适量 葱适量 盐适量 油适量

酥炸黑椒白条鱼描述：今天看到有稍微大些的白条鱼，就立即买了下来。这种鱼人工不能饲养，都是野生的，因其生长缓慢，大的很少。偶尔遇到有大点的，我都爱买下了。因为这种鱼味道鲜美，怎么吃都好吃。今天就用酥糊来炸，外酥里嫩，直接吃也蛮好吃的。

炸黑椒味咸香晚餐

酥炸黑椒白条鱼制作步骤

  • 白条鱼清洗干净，放入葱姜丝和盐、胡椒粉、黄酒

  • 抓拌均匀，腌制分钟

  • 做酥糊：干淀粉和面粉按:1的比例，加入鸡蛋、盐和黑胡椒碎

  • 加适量的水搅拌成糊，糊的稀稠以可以挂住鱼为准。

  • 腌制好的鱼在糊中沾均匀

  • 油温成热，入锅炸至变色捞出

  • 油温依然成热，入锅二次炸，二次炸要高温快速炸。以免鱼的水分过度流失，吃起来不够嫩

  • 炸好的鱼趁热再次撒上些黑胡椒碎，上桌享用吧

酥炸黑椒白条鱼相关推荐

最新菜谱

精彩推荐

Copyright 2022-2026 www.chacaila.cn 版权所有 | 闽ICP备18024033号-5

声明： 部分信息与图片素材来源于互联网，如内容侵权与违规，请与本站联系，将在三个工作日内处理，互联网不良信息举报邮箱：961754770@qq.com