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蕃茄金鱼嘴包子

  • 1-2小时
  • 1-2小时
  • 5-6人
  • 老麵200g 奶粉30g 白砂糖45g 酵母6g 蕃茄汁300g 中筋面粉600g
  • 麻油2大勺 醬油适量 胡椒粉适量 塩适量 紅蔥酥20g 蝦皮10g 芹菜末200g 蘿蔔乾400g

蕃茄金鱼嘴包子描述：我是不吃生蕃茄的,但煮过的蕃茄我是吃的喔,蕃茄炒蛋啊,蕃茄汁等等我都会吃,我也知道蕃茄有很多对人体好的红茄素,所以呢.就把它放在面团里,做成包子吧!

早餐蒸白领小吃面食夜宵黑椒味蒸锅

蕃茄金鱼嘴包子制作步骤

  • 爆香虾皮后放入萝卜干炒香后,加入其他调味料,汁收快干时放作芹菜末跟红葱酥拌抄后盛出备用

  • 这是新鲜的蕃茄汁,也可以买市面上罐装的蕃茄汁来使用

  • 将主料都放在盆里

  • 搅拌成团

  • 放在桌上揉成光滑面团后,桌上撒些面粉,将面团放在上面以免粘黏,盖上保鲜膜醒面约~10分钟

  • 醒好的面团,揉成长条状

  • 切成g的剂子

  • 再擀成圆薄状,包入饀料,包成包子状

  • 放入蒸笼,盖上锅盖,醒约~40分钟,要看气温,再看包子醒的状况决定

  • 水滚后中火蒸分钟左右即可

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