当前位置： 首页 > 菜谱大全 > 明汁酿蝴蝶鱼夹

明汁酿蝴蝶鱼夹

  • 无
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 青鱼肉200g 肉馅80g
  • 青椒红椒20g 水淀粉40g 白糖5g 黑椒粉2g 色拉油10g 盐4g

明汁酿蝴蝶鱼夹描述：这道菜，在切好的双飞鱼片中包上肉馅，两片鱼夹就变幻成一只只展翅飞翔的彩蝶，既美观，又营养丰富。 是一道节日家宴菜。

私房菜聚会蒸酿鲜香

明汁酿蝴蝶鱼夹制作步骤

  • 青鱼片成双飞片；

  • 肉馅备好。我的肉馅是份的猪肉兑的一份的鱼肉，剁碎，加生抽，盐，生粉，姜末，葱花，搅拌上劲即可。

  • 将肉馅放入鱼夹，然后合上鱼片，轻轻压紧。

  • 将包好的鱼夹成对摆成蝴蝶型。

  • 放上胡萝卜丝，就更栩栩如生了。

  • 青红椒剁成米，小碗里备好白糖，胡椒粉，盐，鸡精；

  • 鱼夹上拍上生粉；

  • 锅中放油，倒入青红椒略炒，加入开水；

  • 锅中调入水淀粉，烧开后关火，即成明汁；

  • 鱼夹置蒸锅，水开后蒸分钟即可出锅；将明汁浇到鱼夹上即可上桌。

明汁酿蝴蝶鱼夹相关推荐

最新菜谱

精彩推荐

Copyright 2022-2026 www.chacaila.cn 版权所有 | 闽ICP备18024033号-5

声明： 部分信息与图片素材来源于互联网，如内容侵权与违规，请与本站联系，将在三个工作日内处理，互联网不良信息举报邮箱：961754770@qq.com