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川菜——豆瓣鱼

  • 无
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 白鲢1000g
  • 生姜适量 蒜适量 小葱适量 郫县豆瓣适量

川菜——豆瓣鱼描述：川菜总是让人喜爱，豆瓣鱼更是有鲜又香！

宴请家常菜聚会辣

川菜——豆瓣鱼制作步骤

  • 白鲢去鳞、剖肚、去内脏，切成鱼片待用。

  • 葱、姜、蒜洗净后都切成小丁，同时准备豆瓣酱。

  • 锅中放油，入鱼片煎，煎至两面微黄后捞出待用。

  • 重新起油锅，煸炒葱姜蒜，炒出香味后，放入鱼块。

  • 放入鱼块后煮一会儿，加入郫县豆瓣，煮，至熟透。

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