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酸菜鱼片

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 酸菜250g 鲢鱼片150g
  • 油适量 盐适量 姜适量 辣椒适量 生粉适量 鸡精适量

酸菜鱼片描述:LG老是喜欢吃水煮鱼,我说家里有酸菜,不如换个吃法吧,用酸菜煮鱼好了,这样味道也不错啊.得到许可,于是中午就弄了起来.
酸菜是从家里二奶奶家拿来的,我每次回去她总要给我一点东西下来,感觉自己的奶奶都没这么好,呵呵.
酸菜是用白菜做的,很脆,酸味也够正,在外面根本买不到这么好的酸菜.用来煮鱼,真的是太美味了,酸酸辣辣的,吃得很过瘾.

家常菜酸

酸菜鱼片制作步骤

  • 上次做水煮鱼剩下的鱼片

  • 酸菜用水冲一下,沥干水分

  • 热油锅,放辣椒炒,再加适量清水煮一下,把辣味煮出来(这样煮出来的辣椒味道更辣)

  • 放酸菜炒

  • 放盐

  • 加适量清水煮开

  • 放鱼片同煮

  • 放鸡精调味后即可起锅

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