酸菜鱼头火锅

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 3-4人
  • 草鱼头尾400g 酸菜75g 黄豆芽200g
  • 油适量 盐适量 生姜适量

酸菜鱼头火锅描述:草鱼,是中国淡水养殖的四大家鱼之一。草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物;草鱼含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜的功效,而且对肿瘤也有一定的防治作用;对于身体瘦弱、食欲不振的人来说,草鱼肉嫩而不腻,可以开胃、滋补。秋冬季节正是吃酸菜鱼头火锅的好时节,制作过程也很简单,再来上一点小酒,真的很惬意哦。

家常菜火锅午餐煮

酸菜鱼头火锅制作步骤

  • 草鱼一头,刮去鳞片,去除内脏,清洗干净

  • 将鱼内切下另做它用,鱼头、鱼尾切好备用

  • 准备老坛酸菜一包

  • 黄豆芽清洗干净

  • 准备电火锅,加入适量的水,再放入酸菜、黄豆芽和生姜

  • 烧开后放入鱼头,至鱼头煮熟后,加少许盐调味,吃起

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